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作者:农业

鹌鹑是是古老的食用禽之一也是我国近年来比较热门的养殖项目,鹌鹑的肉和蛋,都具有很高的食用价值,它们的营养丰富,对人体有一定的强身保健功效,深受广大消费者的喜爱。陈豫川大学学的是兽医专业,从事过饲料经验,兔业生产,在一个偶然的机会下,他发现了鹌鹑的商机,从而转型到鹌鹑养殖,成立了养殖基地,形成鹌鹑产业链上下游利益共同体,带动3500余人就业。

作为一种食用类滋补品,鹌鹑的肉和蛋在市场上一直很受欢迎。这不,泸州市纳溪区天仙镇银罗村的肢残农民王小林,就看准商机,6年前携手两村民养殖鹌鹑。目前,他的鹌鹑存栏近10万只,年获纯利达30余万元。

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瞄准商机返乡养鹌鹑

今年7月,在北京召开的中国农村专业技术协会第五次全国会员代表大会上,四川省农技协鹌鹑专委会主任、眉山市东坡区云阁鹌鹑养殖专业技术协会会长陈豫川被当选为中国农技协副理事长,成为全国10万个基层农技协组织中唯一当选的副理事长。

今年36岁的王小林是肢残农民,6年前,他在纳溪区一酒类企业从事白酒包装。

一个看似普通的鹌鹑养殖业主,何以能在10万余农技协组织中脱颖而出?

2010年6月,已经成为包装能手的王小林却决定辞职返乡养殖鹌鹑。原来,这年5月的一天,他从央视《致富经》栏目上看到一个靠养殖鹌鹑走上致富路的故事后,深受启发。王小林对泸州鹌鹑市场了解后发现,偌大一个泸州,当时养殖鹌鹑的业主仅有3家,且规模最大的才3万只。

先养肉兔 艰难

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陈豫川开初从事饲料经营,虽然也能赚钱养家,但他总觉得没有与所学专业对路。心想,自己手握大学兽医专业的“金钥匙”,为什么就不能拼出创业一片天。于是,他经过多方走访考察,并根据区科协负责人推荐的养殖项目,他最终定位于发展兔业生产。

育成期鹌鹑的饲养管理

市、区科协除给他出点子、指路子,还帮助他在悦兴镇新建规模兔场,为解决兔子饲料来源问题,他自主研发出取名为“金字塔”的专用饲料,在此基础上,创办兔饲料生产加工企业,并且成立起覆盖面广的养兔协会,示范带动广大农户发展养兔业生产,逐渐形成种兔繁育、肉兔养殖、饲料生产、兔肉食品为一体的产业链条,养殖效益一度看好,促进当地农户普遍增收。

鹌鹑舍的建造方式

但随着商品兔市场变化和行业竞争的加剧,陈豫川的养兔业面临前所未有的挑战。这是因为协会会员饲养的都是商品肉兔,不仅养殖出栏时间较长,而且肉兔只能加工鲜销,皮毛也不怎么值钱,很难与省外以卖皮为主、经济价值更高的獭兔竞争。省外獭兔对川内肉兔养殖市场的冲击较大,以致养殖肉兔效益相应下滑。

于是,看准商机的王小林辞职返家,在另外两个村民的加盟下,投入5万元建厂房和购买设备、从重庆买回了1万只种鹌鹑,开始了鹌鹑养殖之路。为此,王小林和他的合作伙伴翻看书籍,日夜琢磨鹌鹑的生活习性。同时,在纳溪区畜牧专家的支持下,他逐渐掌握了养鹌鹑的窍门,并使鹌鹑在40天不到就开始产蛋,且能维持一年左右。

发现商机 转型

由于泸州鹌鹑蛋市场巨大,当王小林将鹌鹑蛋投入市场时,很快就被泸州的两家鹌鹑蛋批发商全部预购。

转型出现在一次偶然的火锅店进餐。至今陈豫川记忆犹新:那是2007年的秋天,他邀约朋友在城区一家餐饮店吃火锅,不经意见服务员端上桌来一盘鹌鹑蛋,倒进锅里稍煮便吃,感觉很是细腻、清香、可口,这让他眼前一亮,“鹌鹑养殖潜在商机,自己何不一试呢?”接下来,他又多方打探鹌鹑养殖现状和市场行情,最终认定鹌鹑蛋营养价值高,市场空间大,既可以鲜销,也可以加工外销,鹌鹑肉、蛋在火锅店和酒楼更不愁销。而且,鹌鹑所产生的粪便还是上好的有机肥料。因此,鹌鹑养殖风险相应较小,经济社会效益看好,市场前景可观。

靠着日臻成熟的技术,王小林不断扩大规模。目前,他的鹌鹑常年都保持在10万只左右,成为泸州最大的鹌鹑养殖大户。

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节本增效一年多赚10万元

2012年10月,东坡区云阁鹌鹑养殖专业技术协会在尚义镇云阁村应运而生,2016年四川省农技协鹌鹑专委会宣告成立,陈豫川依托占地80亩的鹌鹑养殖基地,不断做大做强规模。到目前,已建立了九升食品、金字塔饲料、龙田丰生物科技等配套公司企业,形成鹌鹑孵化、育雏、养殖、疾病防疫、饲料生产、蛋制品和肉制品加工、有机肥生产为一体的鹌鹑养殖全产业链条,实现了鹌鹑蛋煮制、剥壳、卤制加工的全程可追溯管控体系。同时,为减少农户风险和提高养殖效益,他的协会还采取统一孵化、统一种苗、统一防疫、统一饲料、统一服务、统一回收、统一保险的 “七统一”模式,与会员建立“最低保护价 市场价 分红”的合作机制,形成鹌鹑产业链上下游利益共同体,实现公司企业与养殖户双赢。

“这两年,我靠着养殖鹌鹑能年入30万元,与我的精打细算分不开。”王小林告诉笔者,从一开始,他就在节本增效上下足了功夫。

截至目前,陈豫川的鹌鹑协会发展会员达到500名,覆盖全省各市、州,总计鹌鹑存栏量1300万只,日产鹌鹑蛋80余吨,年实现产值收入3.5亿元,带动3500余人在鹌鹑产业链就业。

鹌鹑养殖:雏鹌鹑科学饲养八法

2012年初,王小林的鹌鹑扩大到5万只,每天产鹌鹑蛋200多斤。王小林发现鹌鹑蛋供不应求,批发商转手过去每斤要多卖1元,每天200多斤就是200多元,规模大效益更可观。于是,当年3月,他在泸州城里盘下了一家门面,开起了自己的鹌鹑店,门市月租金加上一个售货员的工资,每月支出3500元。而他一月下来卖近7000斤鹌鹑蛋,除去开销,也要比卖给批发商多赚3000余元。

为节本增效,养殖鹌鹑所需的饲料都是王小林买回玉米、豆粕、鱼粉、石粉等原料自己加工,这样既保证了饲料品质,每100斤饲料还可直降40元的养殖成本。现在,王小林的近10万只鹌鹑一月所需精饲料近6000公斤,自己加工配料每月可节省近4800元。一年下来,节约支出5万多元。

养殖鹌鹑,粪便处理是个问题。自养殖一开始,王小林就考虑到了这一点,他所在的银罗村是川南最大的枇杷种植基地,该村的生态枇杷种植需要大量农家有机肥料。在养殖初期,王小林就与银罗村枇杷专合社达成了协议,鹌鹑粪便全部提供给合作社,经过沼气池发酵处理后种枇杷,每百斤2元。现在,近10万只鹌鹑产的粪便每天都在5000斤左右,一月下来,王小林卖鹌鹑粪便就可收入3000余元。就这样,靠着精打细算,一年下来,王小林要多赚10余万元。

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