二种造假饲料的辨别

作者:农业

饲料是养殖过程中最主要的投入,饲料工业也在不断发展。近期豆粕等大宗原料价格直线上涨,饲料价格也是水涨船高,一些小型饲料厂家扛不住来自成本的压力,开始制造假劣饲料,一旦买到假劣饲料,后果不堪设想,直接影响养殖效益。那么,如何识别假劣兽药呢?该从什么方面去鉴别呢?

中国水产门户网报道掺假饲料是让养殖者最为头疼的事,它不但使畜禽不能发挥生产性能,还造成不应有的损失,下面谈谈几种掺假饲料的识别,供广大养殖者参考。 一、掺假鱼粉的识别 1.闻气味。优质鱼粉气味纯正,无异味,而变质鱼粉常有怪味、臭味发生。2.看粗细度。优质鱼粉较细,手捏松软,放下后手上无杂质;而劣质鱼粉较粗,油性小或无油性。3.尝咸淡。含盐量是判断鱼粉质量高低的一个标准。凡优质鱼粉含盐量均低,口尝几乎感觉不到咸味;反之,如口尝咸味较重,说明鱼粉质量低劣。4.灼烧检验。有的经销单位向鱼粉中掺入尿素,用这种掺氮鱼粉冒充高级鱼粉。尿素中的氮属氨态氮,约占46%左右,可用灼烧法鉴别。方法是:取鱼粉20克,放在一块干净的铁片上,再用电炉或煤炉加热,至铁片温度约达70℃时,如果鱼粉散发出一种轻微的刺鼻氨味,即可确定为掺氮鱼粉。5.水洗识别。有的鱼粉中掺有动、植物蛋白和沙子,可用水洗法鉴定。选1只透明度高的玻璃杯放入色粉40克左右,再加入大半杯水,用1根筷子或木棍快速沿一个方向搅拌,停止搅拌后迅速拿起杯子对着太阳或灯光看,如果杯底上有沙子,证明鱼粉掺沙。接着用淘米的方法把鱼粉淘洗几次,至鱼粉几乎全被淘出时,用吸管吸出杯底上的沉积物,放在平面玻璃上细心观察,如果内有微小的酱红色小片,证明掺有植物蛋白;如果内有微小的肉红色颗粒或丝状物,证明掺有动物蛋白。 二、掺假豆饼面的识别 1.掺进一定比例玉米面的鉴别。先将豆饼面取一小把放入无色透明玻璃杯中,然后加入水,搅拌混合物,再取碘化钾试剂滴入杯中搅拌,如液体呈蓝色,说明豆饼中渗入了玉米面。2.掺入黄土的豆饼面鉴别。先取少许豆饼面放入玻璃杯中,然后加水搅拌,待刚出现沉淀时,把混合液慢慢倒出,就会在杯底有泥沙,说明豆饼面中掺入了土。 三、掺假米糠的识别 有的经营饲料商贩,只顾自己赚钱,不顾畜牧生产者利益,把收购的高粱中掺入泥土,再经机械加工,然后把米糠拿到市场销售。这样一来,在表面上不易识别,使好多人上当受骗,给畜牧生产者带来了危害。那么怎样识别这种方法掺假的米糠呢?先拿一个透明玻璃杯,放入水后把米糠放入一小把,将其搅拌,看沉淀快慢。如果沉淀快,掺假的可能性就大。发现沉淀快的,把上面的混合液倒出,就会发现杯底有沉下的泥沙。 四、真假骨粉的简易识别 1.肉眼观察。纯正骨粉呈黄褐色或灰白色,其中部分颗粒呈蜂窝状。掺杂骨粉呈灰白色,基本无蜂窝状颗粒。2.清水浸泡。骨粉在水中浸泡不分解,有的假骨粉浸泡时间较长就变成粉状,静置后沉淀。另外,蒸过的骨粉和生骨粉的细粉漂浮于清水表面,搅拌也不下沉;而脱胶骨粉的漂浮物很少。3.饱和盐水漂浮。骨粉颗粒可漂浮盐水表面,搅拌后方下沉,而假骨粉颗粒不在盐水表面漂浮,快速沉于水底,有的能分解成粉状。4.焚烧。真骨粉用火烧时产生较多的蒸气,有刺鼻的烧毛发气味;掺杂骨粉火烧时,蒸气和气味要相对地少而不浓;未脱胶的变质骨粉火烧有异臭味;假骨粉无蒸气和气味产生。同时脱胶骨粉的骨灰呈灰黑色;蒸骨粉和生骨粉的骨灰呈墨黑色;假骨粉的灰粉则呈灰白色。5.稀盐酸检验。真骨粉倒入稀盐酸中可发出短时的“沙沙”声,骨粉表面不断产生气泡,最后基本全部溶解,液体变混浊;蒸骨粉和生骨粉的盐酸溶解液表面漂浮物较多;而假骨粉无以上化学现象;掺杂骨粉倒入稀盐酸液中时,若液面产生大量泡沫,并发出较长时间的响声,可能掺有贝壳粉,若溶解液底部有一定量的不溶物,可能掺有细沙。编辑:邓洁

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1.从外观性状识别假劣饲料

对饲料的外观性状进行检查,看饲料的生产加工是否规范、是否掺杂使假、是否变质等。检查的主要内容有:含水量、色泽、气味、均匀度、粒度,是否发霉、结块,有无虫体、杂质等。 

2.从标签识别伪劣饲料 

识别伪劣饲料,首先要认真查看标签。符合饲料产品标准要求的饲料标签应包含下列内容: 

饲料标签上应标有“本产品符合饲料卫生标准”字样,以明示产品符合饲料卫生标准GB 13078-2001的规定。 

①饲料产品必须有表明饲料真实属性的名称,在使用商标名称或牌号名称时,必须同时使用表明饲料真实属性的名称,需要指明饲喂对象和饲喂阶段的,必须在饲料名称中予以表明。 

②标明原料组成:标签上应标明用来加工饲料产品使用的主要原料名称以及添加剂、载体和稀释剂的名称。 

③产品标准编号:标签上应标明生产该产品所执行的标准编号。加入药物添加剂的饲料产品,其标签上必须标注“加入药物饲料添加剂”字样,字体要醒目,标注在产品名称下方。同时还应标明饲料中药物的准确含量、配伍禁忌、停药期及其他注意事项。 

④使用说明:预混料、浓缩饲料和精料补充料,应给出相应配套的推荐配方或使用方法及其他注意事项。 

⑤生产者、经营者的名称和地址:进口产品必须用中文标明原产地国名、地区名,及与营业执照一致的经销者在国内依法登记注册的名称和详细地址、邮政编码和联系电话等。 

⑥还应有饲料生产企业审查合格证、生产许可证和产品批准文号。应在标签的显著位置标明饲料在每个包装物中的净重;标签上必须有生产日期, 生产日期采用国际通用表示方法;并标明保质期储存条件和储存方法。

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怎样才能防止买到假、劣饲料? 

答:一看出厂期限,饲料生产后放置时间越长,因挥发和化学反应其营养成分损失越多;二看标示营养成分,正规饲料生产企业一般不在标示量上作假,因为厂方必须要通过检测;三看饲料品质,饲料品质用肉眼很难看得出来,须有丰富的经验才可能看出部分问题。

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假劣饲料的辨别主要是从外观和包装上面进行的,其中最主要的还是观察饲料的品质。一般来讲,大型企业生产的饲料都会有明显的商品标识和生产日期。在购买饲料的过程中,我们可能无法单从饲料的外观上面看出什么猫腻,但是我们可以观察它的颜色、生产日期、包装是否标识完整等等,做到万无一失。

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